思えば幼稚園の頃、
母が手作りパンをおやつに出してくれたのが
きっかけだったかもしれません。
パンを作るの大好き食べるの大好き、
初めて作った時は生地を触っただけでも感動していました。
私の周りを取り巻く人々に作っては食べて頂き
「本当に美味しいよ♪」と言われ続け、
沢山技術を磨き「自宅で教室を開けたら！」の夢を
2004年5月に実現し今年2012年で８年目になります。
一人で行ってきたわけではなく、
色々な方の支援・サンリッチレモンがのパンも
好きだという生徒さん達が沢山いたから今があります。
都内からだけでは無く2010年には
宮城県・宮崎県・熊本県・鹿児島県の遠方からお越し頂き、
レッスンのやり方もご覧頂くようになりました。
2012年には秋田県からいらっしゃいます。
FaceBookでも沢山のネットワークが持てています。
2012年3月には単発レッスンにもお越し頂くことになりました。
そして想い出は数知れず。。。
これまたいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
わたしが皆さんに伝えたかったパン作り。
手作りパンの良さは、
いつも楽しくそして笑顔に作るとその想いが
パン生地に入りぷっくりと膨らみます♪
できたパンで心が癒されたと、
先生と出会ってパン作りが楽しくなったし、
もっと深く知りたくなったと沢山の御言葉も頂戴しました。
そして『認定クラス』を作り、
今は夢の実現をしたカフェオーナーやパン屋さん。
自宅で教室の夢を実現された方など。
ひとそれぞれいらっしゃいます。
残念ながら途中で挫折した方もいました。
それでも今となってはいい経験だったと思います。
2012年は「単発クラスでお気軽に！」
「認定クラスで技術を！」という方との出会いがあるといいですね。
作り手には感性もあるでしょうけど、
その方の思い入れや、やる気も活力になりますよ。
そしていつも作りながら愛情込めて作ると不思議と膨らみます（笑）
そんな不思議な生き物を育て
明るいレッスンで一緒に美味しいパンで癒されてみませんか？！
きっとあなたもはまってしまいますよ♪
パン作りを通して沢山のしあわせを作っていきましょう！