お客様の声

  1. さくら りえさん(主婦)

    生イーストの調理パンの復習をしました。(2017/10/20)
    教室で作って持ち帰ったパンも、後日自宅で復習で作ったパンもあっというまに食べてしまいました!
    1つの生地からいろんなバリエーションで作れるので、家族の好みに合わせたり、一緒に作っても楽しいです(*^^*)
    リピートしたいレシピの1つです!


    【コメントのお礼】


    りえさん。早速作られたんですね〜〜‼︎ご家族に喜んでいただけるパン作りは基本ですね。今まで知っている形を組み合わせできるのもトッピングも個性が出ますからワクワクしながら作れますよね。ハッピーになるパン作りをありがとうございました。昨日もお花畑にしました。

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  2. 庄司友美さん(元パン屋さん)

    サンリッチレモンの卒業生です。
    イーストクラス・種の比較(天然酵母)クラスに通いました。
    パン作りの基本〜レシピの組み立て方など、たくさんの事を学びました。
    今では、この材料で、【こんなパンを作りたい…】と、思うままにパンが焼けるようになりました。
    写真のパンは、クリスマスのパネトーネを意識して、乳製品・卵抜きで焼き上げました。
    先生、これからもパンを焼く楽しさを、たくさんの人に教えてあげてくださいね。

    【コメントのお礼】

    友美さん★ご無沙汰しています。去年の頂いたクリスマスパンとっても美味しく頂きました。
    いつもマイペースで楽しく通って頂いていた頃が懐かしいです。
    パン屋さんとパン教室の良さを取り入れて夢の実現楽しみに待っています。
    そしてご自分が作りたいパンをこれからも突き進んでいって下さいね。
    いつまでも応援していますね。
    友美さ~んはい!これからも初めの方に楽しいパン作りを伝えてきます。またお会いしましょうね。ありがとうございました。

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  3. ミッフィさん(会社員)

    高山先生、食べられるリースパンのレッスンありがとうございました♪
    最初は、5本の編み込みはハードルが高いかな…大丈夫かな…と不安でしたが、紐を使って事前に練習してコツを掴んだら、こんなにステキに仕上がり、幸せな気分になりました。そして先生のおすすめ、アイスを添えて、さらにリッチな味わいを楽しめました。いつも楽しいレッスン、おいしいパンを本当にありがとうございます!

    【コメントのお礼】


    ミッフィーちゃん。早速の投稿をありがとうございます。

    5本編み込み皆様直ぐに理解されてサクサク手が動いてビックリしました。
    さすが10年選手の皆様。趣味でこんなに作れたら自慢しちゃいましょうね〜。
    来月は1day自家製酵母レッスンですね。久々に盛り上がりましょう。

    色々酵母3回セットのレッスンは色々作れてお得です。

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  4. すぬ子さん(会社員)

    先生こんばんは~。
    先週教えていただいた5本の編みこみ 「食べられるリース」を今日作ってみました!
    照り卵用の卵が無かったので何も塗っていませんがこれこれできれいな焼き色がつき、そして5本編み!忘れていませんでした☆
    本当にこのパン美味しい!!作るのも楽しい!
    焼き立てを二人でほぼ半分ペロリでした。
     
    5本編み、ばっちりです! 本当に美味しい!!!また 今月末も楽しみです。また作りたいです。

    【コメントのお礼】

    すぬ子さん。初投稿ありがとうございました。
    生イーストの食べるリースも気にいって頂き嬉しいです。
    手軽に好きな時にパンが作れるように長く通って頂いて感謝してます。これからも趣味で楽しくいらして下さいね。
    色々酵母の3回セットは好きなパンが作れます。

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  5. ももたろうさん((お弟子さん:懐石料理&パン教室経営者・2児の母))

    初めてのドイツパン、ブレッツェル!美味しい!


    【コメントのお礼】

    ももたろうさん。初投稿ありがとうございます。
    本格的なブレッツェルができて感激でしたね〜。
    本日は3レッスンご参加ありがとうございました。
    酒種酵母食パンもよくできましたね。
    また次回もお楽しみにしてくださいね。ありがとうございました。

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  6. さくらりえさん(主婦)

    2016年7月4日に天然酵母コースの認定をいただきました。
    2017年から自家製酵母コースも勉強させていただいています。他の生徒さんも同じ日に認定になり、高山先生が自分のことのように喜んでいる姿に感動しました。自家製酵母コースも頑張ります。

    【コメントのお礼】

    新人のりえさん。種の比較(天然酵母)認定コース認定おめでとうございます。りえさんは趣味ですが、色々な教室を渡り歩きやっと自分がやりたかったレッスンに辿り着いたというお話しに感動致しました。

    【ヤル気と努力】が実りましたね。
    自分の為に大切な人の為に作る喜びを噛み締めて実践していくことは素晴らしいです。

    また一歩一歩進んでいきましょう。

    わたしだけのレシピで作成した美味しいパンと非常に嬉しいコメントをありがとうございました‼︎

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  7. りんごさん(会社員)

    バナナ食パンを受講しました。
    食べるとバナナの風味が口いっぱいに広がり、上にトッピングしてあるマカロン生地が、アクセントになり、とてもおいしいパンでした。
    生地はリッチですが扱いやすかったです。また、作ってみようと思います。

    【コメントのお礼】

    りんごさん。こんにちは。あれから大人気のバナナ食パン。実は10月11月まで延長しています。その節はご参加ありがとうございました。
    今年のクリスマスにはマンゴーと薔薇などで初チャレンジしますのでお楽しみに。簡単且つ美味しいのが1番ですね。また作ってみて下さいね。

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  8. ミッフィさん(会社員)

    昨日はクリスマスの抹茶シュトレンのレッスンありがとうございました!!色鮮やかな抹茶とフィリングのドライフルーツの赤がクリスマスを強調して、一段とおいしそうに仕上がりました♪いろんなシュトレンも味見させていただき、食べ比べができました。仲良しの皆さんとのレッスンも最高ですね!いつもありがとうございます☆☆☆

    【コメントのお礼】

    ミッフィちゃん★いつも投稿ありがとうございます。
    サンリッチレモンでは皆様おひとりずつアクセスされ、皆様共に和気あいあいと話されていて通いやすいとおっしゃって下さっています。これも個人教室は講師との相性ですよね~。
    2016年の美味しい抹茶シュトレン気にって下さってありがとうございました。 2017年もワクワク楽しくまいりましょう。

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  9. ayaさん((お弟子さん:パン教室経営者・2児の母))

    持ち帰り生地で作ったホシノ酵母ミルクブルマン。

    アレンジで分割してハイジの白パン&星形パンに。
    今回山型食パンと同時進行だったので、発酵の具合など比較ができてとても面白かったです。
    この生地で分割して作ったパンだと小さいお子さまにも食べやすいですね。わが家の子どもたちにも大好評でした。

    【コメントのお礼】

    ayaさん早速のコメントありがとうございました。

    この形とっても可愛いですね~。実はメロンパンで作業した事があったのですが私は大失敗でした(笑)ayaさんなら、これからクリスマスレッスンでも使えますよね。
    形が違うと食感も違うので、他の生地でチャレンジして比較してみて下さいね。
    ハイジの白パンも可愛いし、やはり見た目も大事ですからね。色々な形でバリエーションを作っていって下さいね。応援しています。

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  10. まきこさん(会社員(1児の母))

    今回は、今まで習った自家培養酵母から好きな酵母を使用し生地を持参してのレッスンでした。
    家族も好きな酒種酵母を使用し白パンが作りたいと思い、前回の受講時に仕込み水を変えることを相談して挑戦しました。
    結果はふんわりとした焼き上がりとなりました!
    家族も気に入ってくれ、今後は週末朝食の定番になりそうです❤️

    【コメントのお礼】


    まきこさん、ハイジの白パンの成型、多数形作りがありますが反対に教えて下さってありがとうございました。
    酒種酵母はレパートリーが沢山広がるので是非是非また違うパンでもチャレンジしてみて下さいね。
    いつも確実にしっかり学ぶ姿勢に感銘を受けております。それに伴い人には無い勇気と行動力があるのでパンで一歩踏み出して下さいね。期待しています。

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