お客様の声

  1. りえさん

    生イーストの食べるリース、ハードパンコースのバケット、ポーリッシュ種の食パンを作りました!
    生地を持ち帰っての復習でも美味しいパンが焼けました。
    お教室で焼いて持ち帰ったパンと、復習で焼いたパンでパンだらけになり、ご近所さんにプレゼントしたした。
    みなさんすごく喜んでもらえました!いつもありがとうございます。


    【コメントのお礼】

    りえさん。いつも口コミ投稿をありがとうございます‼︎ポーリッシュ種は大人気で、あれから黒糖ブレッドはレシピを変えましたので次回またお知らせしますね。食パンと味も内層も比較するとより理解できますよ。またチャレンジしてみて下さいね。皆さまに喜んで頂き感謝です‼︎

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  2. 雄幸さん(医療事務)

    ラウンド型の生クリーム食パン
    ふんわり生クリームの風味がリッチな感じでとても美味しいです!
    形もかわいいし食べやすいので、サンドしたりアレンジしやすいパンでお気に入りです!


    【コメントのお礼】

    優子さん。【生クリームラウンド】この型の成功おめでとうございます‼︎中々厄介な型の見極め。綺麗に出来て光栄です。お家の型でチャレンジしてみて下さい。
    きっと食感も変わりますよ。

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  3. ミッフィーちゃん(会社員)

    今日はハード食パンのレッスンありがとうございました。 油脂が入らないのに、焼き上がったパンを食べてみたら、しっとりもっちもっちでびっくりしました。
    たくさん捏ねるパンも楽しいですね。先生と皆様とわいわいと過ごせて、とても楽しいレッスンでした!!!また次回もどうぞよろしくお願い致します。


    【コメントのお礼】

    ミッフィーちゃん。いつも投稿ありがとうございます!強力粉を変えただけでもコネが変化しますし、味は塩を変えても変化しますので楽しめるパンですね‼︎電機オーブン、ガスオーブンでも同じように焼けましたから、お家でも簡単にできますね。笑い合いよき仲間と過ごす時間はパンに反映しますね。また6月に会いましょう‼︎

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  4. ぽんぽんさん(医療事務:3児の母)

    グラムハムブレッドを作りました。事前準備さえやれば手軽に作れるのでどんどん、家でも登場させようと思います。焼きたて、少し冷めた時、次の日と生地の馴染み感の変化が味わえました。また、次回レッスン宜しくお願い致します。 

    【コメントのお礼】

    わあいぽんぽんさん‼︎投稿ありがとうございました。生イーストのグラハムブレッドはプチプチして食感が良いですよね‼︎気に入って頂きありがとうございます。他にはプチプチする食感としては、コーングリッツの粗い物を牛乳で下準備をしますと、あのグラハムみたいなパンに変身しますよ。是非是非トライしてみて下さいね。

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  5. いるかちゃん(受付事務:1児の母)

    待ちに待ったパンdeパーティパンを受講しました 。くり抜きの仕方は先生からの丁寧な説明と、さらに見本でも練習させていただいたので家でもバッチリ!
    このパンは1度だけでなく何度も楽しめ、そして丸ごと全て美味しい感動山盛りパンです。
    フタにはハートのクープを入れましたがこれはまだまだ修行が必要なので頑張ります。
    名前通りパンdeパーティーですね!レッスンをありがとうございました。


    【コメントのお礼】

    いるかちゃん‼︎やったね‼︎綺麗に可愛い作品をありがとうございました。私も提案してやり甲斐があります。このパンは作るの簡単。イースト使用でも全く硬くならないのは発酵種が入るからです。先日にゴムヘラで混ぜるだけて生地を繋げていけば魔法のパンdeパーティーパンが出来上がります。当日しっかり捏ねてね。色々な方法で何度も楽しめて喜んで頂き感謝します。

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  6. りんごさん(会社員)

    パンdeパーティーブレッドを受講しました。
    パン生地がもちもちしていて何も挟まなくてもそのままで美味しいです。
    パンをくり抜くところが、ちょっと難しいですが何を挟むか考えながら作業し楽しかったです。
    私は、カスタードクリームをたっぷりはさみ、イチゴをトッピングしました。甘いものもあいますね。

    【コメントのお礼】

    りんごさん。早速投稿ありがとうございます。パンdeパーティーパンは、大人でも子供でも、わあっと驚くパンですよね。見た目と食感が違うので意外と美味しさが伝わりにくいかもしれませんね。りんごさんは喜んで頂き嬉しいです。皆さま個性が光っていますね

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  7. あっこさん(会社員)

    キャラメルマーブルブレッド教えていただきました。 伸ばす加減が難しく、一生懸命やって伸ばしすぎたり先生に修正したりしていただきながら出来上がりました。 キャラメルがまんべんなくマーブル状に入っていてお店のパンのよう❗️ とても美味しかったです。


    【コメントのお礼】

    わ~いあっこさん★投稿ありがとうございます。お店のパンみたいっておっしゃって頂き感謝です。10年経っても大人気ですね。このパンは基礎より応用編のレシピなので基礎が出来ていればすんなりとできま~す。やはりパンって「基礎」が大切なんですよね(笑)単発では基礎知識が理解できないので楽しんで食べるならOKですよ。型もレシピに合わせていますので是非1斤型でチャレンジしてから他の型でトライしてみて下さいね♪

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  8. のんちゃんさん(学生)

    人生で初めてパンをつくりました!ここは1番雰囲気が良さそうで凄そうだったので選びました!パン作りについて何にも知識がなかったのですが、明るくて気さくな高山先生が、一からしっかり丁寧に優しく教えてくださったので上手に作れました!最初から最後までずっと本当に楽しかったです!

    【コメントのお礼】

    のんちゃんさん。「1番凄そう」の嬉しい探し方でパン教室サンリッチレモンを選んで下さりありがとうございました‼︎
    その通り若さと勢いと美味しいパン作りたい気持ちが1つになり素晴らしい焼きカレーパンが完成しましたね〜。一度に食べられなかったら軽く焼き直して召し上がって下さいね。また次回アクセスしてお会い出来るのを楽しみにしています。

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  9. いるかちゃん(受付事務:1児の母)

    2日連続で受講させていただきました
    今回はホシノ酵母のプチハーブパン
    生地がもっちり中にチーズも入っていてとても美味しかったです
    今回のポイントは丸め!丸めの大切さよく分かりました
    手のひらの上での丸め頑張ります!
    もう一つロールパンも受講しました
    生イーストのロールパンも食感が良くてとても美味しかったです
    今日はロールパンの成型での注意点、生地の伸ばすときの力の抜き方などもたくさんアドバイスいただきました
    たくさん作って練習あるのみです!お花のような成型もとてもかわいいです。

    【コメントのお礼】

    いるかちゃん★投稿ありがとうございました。この単発レッスンで使用していたプチハープパン♪意外とイケたでしょう(笑)
    丸くな~れと念じてみて下さい!きっと丸くなります。
    なぜ?手の上で丸めるのか?何でも意味があります。いつもなら台の上でコロコロと丸めていきますよね。
    ではコレは何故?!1つずつ意味を考えるとできますよ。またチャレンジしてみましょう。
    やはり伸ばすことが難しいようですが、伸ばすよりガス移動する!大きく手を動かし、ゆっくり作業すれば必ずできます。焦らず引っ張らないでチャレンジしてみてください。まずはイーストのコロネから練習してね。出来なくても大丈夫。フォローします。上手に出来ることが全てでは無いから。

  10. ウルルさん(会社員)

    クリスマスレッスンで、薔薇シュトレンとマンゴークグロフを習いました。
    薔薇シュトレンは「しっとり」と「サクサク」の2通りのタイプがあり、両方の作り方を教えていただきました。水分量と捏ね方の違いでこうも変わるものだと分かり、大変勉強になりました。薔薇づくしでゴージャスな雰囲気がたっぷりの美味しいシュトレンです。

    もうひとつのマンゴークグロフは、マンゴー好き(私)にはこれまたたまらない美味しさです。マンゴーピュレの風味がたっぷりの生地、フィリングに黄色のドライフルーツ(パイナップル、マンゴーなど)のこのクグロフも沢山焼いて、おすそ分けするつもりです。
    充実したクリスマスレッスン、ありがとうございました。


    【コメントのお礼】

    ウルルさんコメントありがとうございました。今年のシュトレンは個性たっぷりな作品に仕上げ薔薇は少し酸っぱくなりますのでそれを生かすように組み合わせを考えてレシピ構成を組み立てました。
    反対にマンゴークグロフはごく普通に作れますのでこちらの方が簡単ですよね。

    来年も大いに楽しみながらパン作りをしていきましょうね。